Le Festif!
PROFIL DÉCOUVERTE → Éveille la curiosité et invite à explorer de nouvelles saveurs.
Vif, gourmand et résolument joyeux. Le Festif!, c’est un café qui célèbre les bons moments : un mélange lumineux inspiré par l’énergie du plus beau festival de musique au monde. Avec sa torréfaction brune et plus légère, il garde une belle vivacité tout en restant gourmand et accessible. Un café dynamique, parfait pour démarrer la journée du bon pied.
Les sacs 1kg à l'effigie de notre nouvelle image de marque seront bientôt disponibles comme les 250g!
Intensité
Torréfaction légère
Origine : Amérique du sud & Afrique
Infusions recommandées
Notes de dégustation
Traçabilité
Tous les détails sur ce caféBrésil : Ce Santos 2's SC 14/16 SS Fine Cup est un café Arabica brésilien typiquement composé de grains provenant de trois régions clés de culture : Mogiana, Cerrado Mineiro et Sul de Minas. Ensemble, ces régions représentent le cœur de la ceinture d'Arabica du Brésil, avec des altitudes allant de 900 à 1 200 mètres, un climat stable et des sols riches en nutriments qui soutiennent une production constante et de haute qualité. Le café est traité naturellement, avec des cerises séchées entières au soleil pour renforcer la douceur, le corps et les notes fruitées légères. Le nom "Santos" fait référence au port par lequel le café est exporté, tandis que "2's" indique une classification de qualité exportation à faible défaut. SC 14/16 se réfère à la taille de l'écran, et "SS Fine Cup" (Strictly Soft) est une désignation de qualité reflétant le profil doux, propre et léger typique des cafés brésiliens bien préparés. Largement utilisé par les torréfacteurs du monde entier, ce café offre fiabilité, équilibre et attrait général-en faisant une base solide pour les mélanges ou une option douce en tant qu'origine unique.
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Kenya : Originaire de la région de Nyeri, située sur les pentes du Mont Kenya, cette zone est réputée pour ses hautes altitudes, ses sols volcaniques fertiles et son climat idéal pour la culture de café de haute qualité. À Nyeri, les petits exploitants agricoles et les coopératives locales jouent un rôle crucial dans la production de café, en utilisant des méthodes traditionnelles de culture et de récolte pour garantir des grains de qualité constante et élevée. Le Kenya AB FAQ est classé avec des grains de taille AB, cueillis à la main pour leur uniformité, et la désignation FAQ (Fair Average Quality) garantit que le café répond aux normes de qualité avec un minimum d'imperfections.
Brésil : Cerrado, Mogiana et Sul de Minas.
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Kenya : Nyeri, Murang'a, Kirinyaga.
Brésil : Naturel.
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Kenya : Lavé.
Brésil : Arabica.
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Kenya : Arabica.
Brésil : Catucai, Caturra, Catuai.
Kenya : Batian, Ruiru II, SL 34, SL 24.
Brésil : 900m - 1 300m.
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Kenya : 1500 m à 2100 m.
Brésil : Juin à septembre.
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Kenya : Octobre à décembre & juin à août.
Brésil : 132,28 lbs.
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Kenya : 132,28 lbs.