Kenya AA
PROFIL ROBUSTE → Caractère fort aux arômes riches. La puissance et l’élégance en harmonie.
Le Kenya AA, c’est un café qui ne passe pas inaperçu. Cultivé en haute altitude dans les terres fertiles du Kenya, il offre une tasse vibrante où les saveurs se dévoilent avec intensité et précision. Sa torréfaction met en valeur un profil fruité distinctif qui apporte fraîcheur et vivacité. Un café aromatique et lumineux qui sort de l’ordinaire, autant en filtre qu’en espresso.
Intensité
Torréfaction foncée
Origine : Kenya
Infusions recommandées
Notes de dégustation
Traçabilité
Tous les détails sur ce caféKenya : Cultivé dans les riches sols volcaniques de Nakuru et Kiambu, ce café met en valeur le meilleur du terroir kényan. Les hautes altitudes et le climat idéal de Nakuru, près de la vallée du Grand Rift, apportent une acidité vive et des notes d'agrumes juteuses.
Pendant ce temps, Kiambu, l'une des régions caféières les plus renommées du Kenya, contribue avec des arômes floraux, de la douceur, et un corps lisse et bien structuré. Le grade AA PLUS se réfère à de gros grains soigneusement sélectionnés (taille de tamis
18) qui répondent à des normes de qualité encore plus strictes que le grade AA standard. Ces grains sont choisis pour leur consistance, leur densité et leurs imperfections minimales, résultant en une tasse propre et vibrante avec une complexité en couches — un véritable reflet de l'excellence du café kényan.
Kenya : Nakuru, Kiambu.
Kenya : Lavé.
Kenya : Arabica.
Kenya : Batian, Ruiru II, SL 34, SL 24.
Kenya : 1500 m à 2 100m.
Kenya : Décembre à avril & juillet à septembre.
Kenya : 132,28 lbs.