HORS-PISTE 01
PROFIL CLASSIQUE → Équilibre, saveurs et réconfort. L’expression la plus authentique de notre savoir-faire.
Café du moment : un café brésilien comme on les aime : réconfortant et invitant. Cultivé dans le Cerrado, une région reconnue pour ses cafés constants et savoureux, il offre une versatilité qui plaira à tout le monde. Douceur naturelle, corps crémeux et des notes de chocolat noir, caramel et noisette qui te suivent de la première à la dernière gorgée.
Collection Chien Champion x Café Charlevoix
Intensité
Torréfaction brune
Origine : Brésil (Cerrado, Minas Gerais)
Infusions recommandées :
Traçabilité
Tous les détails sur ce caféCe Santos 2's SC 14/16 SS Fine Cup est un café Arabica brésilien typiquement composé de grains provenant de trois régions clés de culture : Mogiana, Cerrado Mineiro et Sul de Minas. Ensemble, ces régions représentent le cœur de la ceinture d'Arabica du Brésil, avec des altitudes allant de 900 à 1 200 mètres, un climat stable et des sols riches en nutriments qui soutiennent une production constante et de haute qualité. Le café est traité naturellement, avec des cerises séchées entières au soleil pour renforcer la douceur, le corps et les notes fruitées légères. Le nom "Santos" fait référence au port par lequel le café est exporté, tandis que "2's" indique une classification de qualité exportation à faible défaut. SC 14/16 se réfère à la taille de l'écran, et "SS Fine Cup" (Strictly Soft) est une désignation de qualité reflétant le profil doux, propre et léger typique des cafés brésiliens bien préparés. Largement utilisé par les torréfacteurs du monde entier, ce café offre fiabilité, équilibre et attrait général-en faisant une base solide pour les mélanges ou une option douce en tant qu'origine unique.
Cerrado, Mogiana et Sul de Minas.
Naturel.
Arabica.
Catucai, Caturra, Catuai.
900m - 1 300m.
Juin à septembre.
132,28 lbs.